Holdener Michael Rotacherhof

Negozio aziendale con prodotti propri dell’azienda, bottiglie speciali, formaggi, uova, frutta secca, noci, mix di erbe, pesto, miele, confetture, sciroppo, tè e articoli regalo.

Distilleria con schnaps alle erbe e al miele «Rotacher Spezial Kräuter» e altri distillati di frutta, erbe e uva, tra cui Williams, cotogne, susine, ciliegie e assenzio.

Caseificio sulla gestione di pascolo Engelstock-Weide con produzione di Mutschli, grandi forme di formaggio e altre varietà di formaggio con latte estivo; vendita nel negozio aziendale e in un piccolo negozio self-service.

Beizli Engelstock con bevande, caffè, tè, piatti freddi, taglieri di carne e formaggio, prodotti da forno, dessert e gelati; anche eventi di gruppo per brunch, aperitivo o dessert.

Azienda agricola con gestione dei terreni, alberi ad alto fusto, bosco e pascolo estivo; produzione di latte, allevamento e produzione stagionale di formaggi sulla gestione di pascolo.