La IIHF ha il compito di promuovere lo sport dell'hockey su ghiaccio in tutto il mondo e di guidare il movimento dell'hockey su ghiaccio riconosciuto dal Comitato Olimpico Internazionale. Tra i compiti della IIHF ci sono, tra gli altri: a) la direzione, lo sviluppo e la promozione dell'hockey su ghiaccio maschile e femminile in tutte le forme e le categorie di età, compresa la formazione di allenatori e ufficiali, a livello mondiale; b) il controllo dell'hockey su ghiaccio internazionale; c) l'adozione, la formulazione, l'emanazione, l'interpretazione, l'attuazione e la modifica di statuti, regolamenti/codici e linee guida necessari per la direzione, lo sviluppo e la promozione dello sport dell'hockey su ghiaccio, in particolare, ma non esclusivamente, in relazione alla partecipazione ai concorsi IIHF, al traffico internazionale degli atleti e alla definizione delle regole del gioco internazionali; d) la formulazione o l'adozione e l'attuazione di linee guida e programmi adeguati in materia di discriminazione, molestie sessuali, parità di opportunità, parità di genere, droghe e doping, integrità, salute, sicurezza, governance aziendale etica e sostenibilità ambientale, nonché altre questioni che possono sorgere di volta in volta e che sono nell'interesse migliore dell'hockey su ghiaccio; e) la legislazione per le attività IIHF e la loro direzione in conformità con i principi della buona governance; f) l'istituzione e il mantenimento del sistema giudiziario IIHF, che prevede procedure per contestare le decisioni e risolvere le controversie; g) l'assegnazione e l'organizzazione di tutte le manifestazioni e i concorsi IIHF e, se del caso, l'autorizzazione di partite di hockey su ghiaccio internazionali, se ciò è nell'interesse della promozione del mandato e del ruolo dell'IIHF; h) la mediazione di sponsorizzazioni, copertura mediatica, diritti di licenza, pubblicità e merchandising in relazione ai concorsi IIHF; e i) la collaborazione con, l'adesione a e/o il sostegno di associazioni, organizzazioni, fondazioni, società o persone fisiche le cui attività o obiettivi sono simili a quelli dell'IIHF o che promuovono lo sport dell'hockey su ghiaccio in tutto il mondo o in parti specifiche del mondo.