La cooperativa ha lo scopo di promuovere economicamente i produttori di latte ad essa associati attraverso l'autodifesa cooperativa, attraverso una trasformazione e vendita del latte o dei suoi prodotti il più vantaggioso e razionale possibile, nonché la creazione delle relative condizioni tecniche e strutturali o la partecipazione a società ad hoc; la promozione generale dell'economia lattiero-casearia e il sostegno di misure per migliorare la qualità del latte e dei prodotti lattiero-caseari, nonché la partecipazione a iniziative e eventi di organizzazioni affiliate, nella misura in cui queste sono nell'interesse dell'economia lattiero-casearia nel suo complesso; può anche acquisire e alienare proprietà immobiliari, nonché istituire succursali; la promozione delle conoscenze professionali dei membri.