L'attività principale dell'azienda Luchs & Hase si concentra su due aree principali: 1. **Agricoltura biologica**: l'azienda agricola produce diverse varietà di verdure, frutta, bacche e insalate secondo lo standard Biosuisse e con approcci di permacultura e agroforestazione. 2. **Distilleria**: la distilleria produce whisky innovativi, gin (Tschin) e altre bevande alcoliche con alambicco e colonna di distillazione. Inoltre, l'azienda offre anche servizi come abbonamenti per verdure, produzione di alimenti e visite guidate.