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Kernser mycotec GmbH

Riepilogo

Sull'azienda

Kernser mycotec GmbH produce e commercializza funghi commestibili pregiati, come lo shiitake, e realizza il proprio substrato di coltivazione. L'azienda gestisce una linea di produzione del substrato automatizzata, un punto vendita e un negozio online e rifornisce partner della distribuzione e della ristorazione.

Generato dall’IA

Offerta

Prodotti e servizi

Settore:Trasformazione Alimentare

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Funghi pregiati bio

Funghi pregiati bio freschi di Kerns, prodotti tutto l’anno e consegnati direttamente; tra cui Shiitake, Shimeji blanc, Pleurotus, Nameko, Pioppino, pleurotus agli aromatici, pleurotus al limone, Enoki e Pom Pom.

Substrati per funghi pregiati

Substrati per funghi pregiati a base di legno realizzati con materie prime svizzere e sottoprodotti di silvicoltura e industria alimentare; formulazione controllata delle ricette, miscelazione, igienizzazione, inoculazione e confezionamento finale.

Fabbrica di funghi

Fabbrica di funghi per casa con coltivazione di Shiitake, istruzioni passo per passo e accessori di coltivazione necessari; ordinabile direttamente a casa come kit.

Visite aziendali

Visite della produzione di funghi, circa 90 minuti dal substrato al raccolto, con uno sguardo alla lavorazione e alle fasi operative.

Workshop

Workshop pratici sui funghi per toccare, annusare, gustare e creare, con spunti su vari aspetti del mondo dei funghi.

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