La cooperativa ha lo scopo di promuovere economicamente i produttori di latte ad essa associati attraverso l'autodifesa cooperativa: a) una raccolta di latte il più possibile vantaggiosa e la sua vendita, nonché la creazione delle relative condizioni tecniche e strutturali o la partecipazione a società ad hoc; b) la promozione generale dell'economia lattiero-casearia e il sostegno di misure per migliorare la qualità del latte e dei prodotti lattiero-caseari, nonché la partecipazione a iniziative e eventi di organizzazioni affiliate, nella misura in cui queste siano nell'interesse dell'economia lattiero-casearia nel suo complesso; c) può anche acquisire e alienare proprietà immobiliari e stabilire succursali; d) la promozione delle conoscenze professionali dei membri.