Lo scopo dell'azienda è quello di promuovere economicamente i produttori di latte ad essa associati attraverso l'aiuto reciproco cooperativo, mediante: a) una raccolta di latte o la sua vendita il più vantaggiosa possibile, nonché la creazione delle relative infrastrutture edilizie e tecniche o la partecipazione a società ad hoc; b) la promozione generale dell'economia lattiero-casearia e il sostegno di misure volte a migliorare la qualità del latte e dei prodotti lattiero-caseari, nonché la partecipazione a iniziative e manifestazioni di organizzazioni affiliate, nella misura in cui queste siano nell'interesse dell'economia lattiero-casearia nel suo complesso; c) la locazione di locali commerciali e abitazioni; d) l'acquisto e la vendita di proprietà immobiliari; e) la promozione delle conoscenze professionali dei membri.