Ha come scopo, attraverso l'autogestione collettiva, tutelare gli interessi dei propri soci attraverso l'utilizzo ottimale del latte; promuovendo le conoscenze tecniche dei produttori per migliorare la produzione di latte quantitativa e qualitativa; attraverso il commercio di latte e prodotti lattiero-caseari, sia attraverso la cooperativa che attraverso un contratto di acquisto di latte. Inoltre, la cooperativa ha come scopo di gestire negozi di prodotti alimentari e lattiero-caseari a Zermatt, che oltre a utilizzare al meglio il latte prodotto dai soci della cooperativa, possono vendere tutti i prodotti all'ingrosso e al dettaglio.