L'attività principale dell'azienda Modes Holenstein è la vendita di copricapo di ogni tipo, in particolare cappelli e berretti, per signore e signori, in vari materiali e taglie. L'azienda offre un'ampia gamma di prodotti, tra cui fedora, trilby, cilindri per capelli, bombette, cappelli Pork-Pie, cappelli a cono, cappelli di paglia e cappelli da pioggia, flat cap e berretti da baseball. I prodotti sono realizzati in manifatture europee e venduti nel negozio di San Gallo.