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Odermatt Käserei AG

Riepilogo

Sull'azienda

Odermatt Käserei AG trasforma latte di capra regionale in diverse specialità casearie e prodotti lattiero-caseari. L'offerta comprende formaggi a pasta dura, semidura, molle e formaggi freschi, yogurt e specialità stagionali; il caseificio gestisce inoltre un piccolo punto vendita self-service.

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Offerta

Prodotti e servizi

Settore:Trasformazione Alimentare

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Formaggio a pasta dura

Formaggio a pasta dura a base di latte di capra pastorizzato, disponibile come forma, a fette o grattugiato; naturalmente senza lattosio, vegetariano e in parte stagionato per due anni.

Formaggio a pasta semi-dura

Formaggio a pasta semi-dura a base di latte di capra pastorizzato, tra cui varianti naturali, al peperoncino e alle erbe, oltre a Wychäs; vegetariano e naturalmente senza lattosio.

Formaggio a pasta molle

Formaggio a pasta molle a base di latte di capra pastorizzato, con muffa nobile o crosta alle erbe; disponibile come Caprino, Baer, Geissrolle, Scharfi Geiss e Weichi Geiss.

Formaggio fresco

Formaggio fresco a base di latte di capra pastorizzato, in varianti naturali, alle erbe e al peperoncino; disponibile in vasetti, telai in legno, caldaie e come Geisshirt Chäs.

Yogurt

Yogurt a base di latte di capra pastorizzato, nelle varianti naturale, frutti di bosco, mango e albicocca; disponibile nel vasetto o nella vasca da 2 kg.

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