L'attività principale dell'azienda PM Oenologie consiste nella fornitura di servizi e prodotti per l'industria vinicola. In particolare, ciò include:
* Analisi di campioni di vino (ad esempio acidità, SO2, pH, estratto, gradazione)
* Consulenza per la vinificazione (produzione di vino)
* Vendita di materiali e prodotti enologici (ad esempio sistemi di filtrazione, tappi, barrique)
* Esecuzione di prove e analisi in laboratorio
* Consulenza e supporto nella produzione di vino, compresa la sorveglianza della qualità del vino e l'ottimizzazione dei processi di produzione del vino.
L'azienda offre quindi una gamma completa di servizi e prodotti per i produttori di vino, al fine di supportarli nella produzione di vini di alta qualità.