L'attività principale dell'azienda ProSpecieRara consiste nella conservazione e nella promozione di razze di animali da reddito e varietà di piante tradizionali, in particolare quelle minacciate o rare. Ciò include l'allevamento e la riproduzione di animali e piante, il sostegno agli allevatori e ai coltivatori, la promozione della biodiversità e la sensibilizzazione del pubblico sull'importanza della diversità genetica in agricoltura. L'azienda offre anche servizi come l'identificazione di varietà di piante e vitigni e sostiene la diffusione di varietà rare attraverso la vendita di sementi e piante.