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R. Stübi-Schmied

Riepilogo

Sull'azienda

L'attività principale dell'azienda è la produzione e la vendita di prodotti a base di carne, in particolare di specialità regionali come salsicce, carne di manzo e altri prodotti a base di carne. L'azienda gestisce una macelleria e offre anche una formazione per apprendisti nel settore della lavorazione della carne.

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Prodotti e servizi

Settore:Trasformazione Alimentare

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Specialità di carne e salumi

Carne e salumi della regione, incluse carni bovine, di vitello, suine, di pollo e prodotti ittici, nonché carne essiccata, lavorati in produzione propria.

Prodotti di salumeria

Prodotti di salumeria come Thaler Wurst, Matzendörflerli, Cervelas, Landjäger, Festschinken, Fleischkäse e anello all'aglio, realizzati artigianalmente nella salumeria.

Vassoi da griglia

Vassoi da griglia per la vendita su ordinazione: Lehrling, Metzger e Gourmet con diversi tipi di carne, salsicce da griglia e burro alle erbe.

Panini farciti

Panini farciti ogni venerdì, fino a esaurimento scorte, con vari tipi e preparati al momento.

Formazione specialista della carne (donna/uomo) e assistente alla carne

Posti di tirocinio nei settori produzione, gastronomia (fine salumeria) e valorizzazione nonché lavorazione; tirocinio a Matzendorf e Oensingen.

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