L'attività principale dell'azienda Sivahera consiste nella produzione, nel commercio e nella commercializzazione di caffè e cacao. In particolare, ciò include: la produzione e la vendita di caffè Fair-Trade, coltivato da piccoli produttori in cooperative; l'importazione e la vendita di cacao dall'Africa, in particolare dal Congo; la commercializzazione di caffè Arabica e Robusta, coltivato da cooperative che riuniscono oltre 7.500 coltivatori di caffè; la produzione e la vendita di caffè tostato. L'azienda si concentra sulla commercializzazione di prodotti di alta qualità, certificati e prodotti in condizioni eque.