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Société coopérative de fromagerie du Haut-Jorat

Riepilogo

Sull'azienda

L'attività principale dell'azienda 'Fromagerie du Haut-Jorat' è la produzione di prodotti caseari, in particolare Gruyère AOP, nonché la lavorazione del latte in altri prodotti come burro, yogurt e miscele di fondue. L'azienda è anche attiva nel commercio al dettaglio e gestisce un negozio di vendita ('Le Magaz') per i suoi prodotti.

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Prodotti e servizi

Settore:Gruppi di Interesse

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Gruyère AOP del Haut-Jorat

Gruyère AOP in diverse fasi di stagionatura: doux 6-8 mesi, mi-salé 9-10 mesi, salé 13-15 mesi, vieux oltre 22 mesi.

Yogurt

Gamma di yogurt al latte intero, oltre 20 aromi diversi, in confezioni da 150 o 500 grammi.

Burro

Burro di qualità modellato a mano in panetti da 100, 200 o 250 grammi; burro da cucina in panetti da 250 grammi.

Latte pastorizzato

Latte fresco pastorizzato, confezionato in bottiglie da un litro o da mezzo litro.

Séré magro

Séré a base di latte scremato pastorizzato, proposto in formato da 180 grammi.

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