La fondazione ha lo scopo di diffondere e promuovere l'opera di Giorgio Bertoli (sculture, modelli in gesso, ceramiche). Può esporre, prestare, vendere o diffondere in altro modo i singoli oggetti d'arte (incluse documentazioni, ricette, strumenti) e sostenere artisti con un legame con l'opera di Giorgio Bertoli (ceramica e bronzo). In questo senso, la fondazione può anche accettare e gestire altri lasciti artistici. La fondazione può perseguire il suo scopo in Svizzera e all'estero. Non persegue scopi di lucro o di auto-aiuto. Può coinvolgere altre imprese, associazioni e fondazioni nell'attuazione del suo scopo, creare nuove organizzazioni e sostenere quelle esistenti.