Esclusiva promozione non-profit della ricerca, dello sviluppo e di ulteriori sforzi per la diffusione e il miglioramento dell'alimentazione umana sulla base dell'antroposofia. A tal fine, la fondazione può anche sostenere sforzi per la diffusione e il miglioramento dei sistemi di macinazione per ottenere prodotti molitori di alta qualità, nella misura in cui ciò promuove l'alimentazione umana. La fondazione non persegue scopi di lucro o di auto-aiuto e opera all'interno e all'estero nell'ambito della sua finalità.