La fondazione ha lo scopo di promuovere la formazione professionale e la formazione continua, nonché lo scambio, la coesione e la coordinazione delle associazioni e delle organizzazioni del settore alberghiero e della ristorazione nella Svizzera centrale. Per adempiere a questi compiti, la fondazione può assumere dipendenti e acquistare e mantenere immobili. A questo scopo, la fondazione può, insieme a partner, creare un centro di competenza in cui vengono gestiti spazi per la formazione e la gestione. In particolare, la fondazione offre corsi interaziendali e corsi di completamento per apprendisti. Mette a disposizione spazi per l'esecuzione delle procedure di qualificazione. Organizza corsi di formazione e aggiornamento per adulti. Inoltre, offre alle associazioni, ai club e alle organizzazioni del settore la possibilità di svolgere i loro lavori amministrativi. La fondazione si impegna nel marketing professionale, nella promozione dei giovani talenti e sostiene i professionisti che si impegnano per il bene e la reputazione del settore. La fondazione può adottare ulteriori misure adeguate per raggiungere lo scopo della fondazione.
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