Die Kernaktivität des Unternehmens Holstein Switzerland besteht in der Zucht und Verbesserung von Holstein-Rindern sowie der Bereitstellung von Dienstleistungen für die Landwirtschaft und Tierzucht, insbesondere in den Bereichen:
* Zuchtbuchführung (Herdbook)
* künstliche Besamung und natürliche Deckung (Inséminations et monte naturelle)
* Geburtsanzeigen (Annonce des naissances)
* Abstammungskontrolle (Contrôles d’ascendance)
* Gendatenanalyse (Génotypage)
* Präfixvergabe für Zuchtbetriebe (Préfixe d’élevage)
* Kontrolle von Milchleistungen (Contrôle laitier)
* Entwicklung von Zuchtprogrammen (HolsteinVision)
Das Unternehmen bietet auch Beratung und Unterstützung für Landwirte und Züchter an und verfügt über eine eigene Organisation mit verschiedenen Kommissionen und Ausschüssen, die sich mit Fragen der Zucht und Tiergesundheit befassen.