Die Stiftung hat folgende Ziele:
1. Den Erhalt, den Schutz und die Förderung des Bildes sowie der Prinzipien von Ella Maillart, unter Berücksichtigung der Präzisierungen von Anneliese Hollmann, Inhaberin der moralischen Rechte und des Bildnisses;
2. Die Erstellung eines Inventars, die Konservierung, Lagerung, Aufwertung und, falls erforderlich, die Verleihung von Gegenständen, die mit dem Andenken an Ella Maillart verbunden sind (Bücher, persönliche Gegenstände, Auszeichnungen, Erinnerungsstücke, Dokumente), die nicht Gegenstand einer spezifischen Hinterlegung durch sie selbst bei den Partnerinstitutionen (Photothèque Elysée, Bibliothèque de Genève, Cinémathèque suisse) waren;
3. Die Verwaltung und Animation des Ella-Maillart-Raums in Chandolin sowie aller anderen Standorte, die der Weitergabe ihres Erbes gewidmet sind;
4. Die Sammlung, Dokumentation und Verbreitung aller Informationen über Ella Maillart, insbesondere durch digitale Medien (Internetseite, Webkommunikation, Informationsbulletins, Konferenzen) und in Verbindung mit den oben genannten offiziellen Hinterlegern;
5. Die Unterstützung von Institutionen und Initiativen, die Ziele verfolgen, die mit den Werten im Einklang stehen, die von Ella Maillart vertreten werden (Einrichtungen zur Aufnahme von Kleinkindern, Schulen, Forschungsprojekte, sportliche und kulturelle Veranstaltungen), durch die Vergabe von Preisen, die Verleihung von Gegenständen oder andere Formen der Unterstützung;
6. Die Durchführung aller administrativen, rechtlichen oder materiellen Maßnahmen zur Erhaltung und Ehre des Andenkens an Ella Maillart.
Gemäß dem verfolgten Zweck entfaltet die Stiftung ihre Tätigkeit im Wallis, in der Schweiz sowie im Ausland. Die Stiftung hat keinen gewinnorientierten Zweck und verfolgt nicht den Gewinn als Ziel.