Verifiziert· 2 Quellen

Franz Ziegler Consulting

Zusammenfassung

Über die Firma

Die Kernaktivität des Unternehmens Franz Ziegler Consulting besteht in der Beratung und Ausbildung im Bereich der Patisserie und Chocolaterie, insbesondere durch den renommierten Pastry Chef und Chocolatier Franz Ziegler. Das Unternehmen bietet zudem Produkte wie Marzipan und Schokolade an und stellt diese im Online-Shop zur Verfügung.

KI-generiert

Angebot

Produkte & Leistungen

Branche:Unternehmensberatung

✓ Angeboten4

Beratung

Ideentankstelle für die Süsswarenbranche, Beratung zu Cacao, Schokolade und Marzipan; Impulse für wirtschaftliche Machbarkeit, Unterricht an der Berufsschule Aarau.

Genuss-Events

Seminare zur Welt der Genüsse von Cacao, Schokolade und Marzipan; Einführung in Schokoladensprache, Aromarad und Spinnendiagramm, inklusive Degustation und anpassbarer Inhalte.

Referat «The lost cacao»

Referat über den wiederentdeckten cacao in Peru; Einordnung des Fundes, Genetik und politische Brisanz, mit multisensorischer Schokoladenerfahrung.

Kurse

Fachkurse zu Marzipan, Couverture und Schaustücken; Inhalte von Figurenherstellung über Temperieren und Decortechniken bis zum Erstellen einfacher Schaustücke.

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