Der Verein vertritt die Interessen der Restaurant-, Hotel- und Verbandsinhaber in Zusammenarbeit mit öffentlichen und privaten Partnern, prangert alle Inkonsistenzen und Missbräuche im Bereich der Gastronomie und Hotellerie an und tritt als Hauptorganisation auf. Der Verein unterstützt und realisiert Projekte zur Förderung der Aktivitäten, begleitet, berät und unterstützt die Gastronomen und Hoteliers mit Angeboten von Produkten von bemerkenswerter Qualität zu konsumfreundlichen und erschwinglichen Preisen. Der Verein dient als Sprungbrett für Personen, die sich der Gastronomie widmen möchten, mit individuellen Programmen und Lösungen. Der Verein fungiert als Vermittler für den Kauf, Verkauf und die Verwaltung von Restaurants, Pizzerien, Cafés und Hotels. Der Verein organisiert Kurse zur Verbesserung oder Einführung von Aktivitäten im Hotelgewerbe. Der Verein verfolgt keine gewinnorientierten Ziele. Der Verein kann seine Ziele in der Schweiz und im Ausland verfolgen. Der Verein widmet seine Mittel unwiderruflich der Verfolgung seiner öffentlichen oder gemeinnützigen Ziele, ohne dass es eine Rückzahlung an die Spender/Gründer gibt.
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