L'association représente les intérêts des propriétaires de restaurants, hôtels et associations associés avec des partenaires publics et privés, dénonce toutes les incohérences et abus commis dans la gestion du secteur de la restauration et de 1'hôtellerie, intervient en tant qu'organisation principale. L'association aide et réalise des projets d'action pour le développement de l'activité, accompagne, conseille et soutient les restaurateurs et les hôteliers avec des offres de produits remarquablement à la consommation et non, de qualité à des prix compétitifs et abordables. L'association sert de tremplin pour les personnes qui veulent se consacrer à l'activité de restauration, avec des programmes et des solutions individuelles. L'association agit comme un moyen d'intermédiation pour l'achat, la vente et la gestion des restaurants, pizzerias, cafés et hôtels. L'association organise des cours d'amélioration ou d'initialisation de l'activité dans le secteur hôtelier. L'association ne poursuit pas de but lucratif. L'association peut poursuivre ses objectifs en Suisse et à l'étranger. L'association affecte de manière irrévocable ses fonds à la poursuite de ses buts d'utilité publique ou de service public, sans retour possible aux donateurs/fondateurs.
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