Die Gesellschaft bezweckt die Reproduktion - zurzeit im Lohnauftrag durch Agroscope - und den Verkauf von Reproduktionskulturen an gewerbliche und industrielle Schweizer Milchverarbeiter zur Herstellung von Schweizer Milchprodukten in der Schweiz; die Sicherstellung eines qualitativ, quantitativ und preislich diskriminierungsfreien Zugangs zu den Reproduktionskulturen für alle gewerblichen und industriellen Schweizer Milchverarbeiter zur Produkteherstellung in der Schweiz; die Sicherstellung und Bewahrung der Rechte der Gesamteigentümer der Kulturen sowie der privaten Eigentümer von Exklusivkulturen an den Kulturen. Für allfällige Auslagerungen einzelner Produktionsschritte ist vorgängig das Einverständnis der Gesamteigentümer der Kulturen und der privaten Eigentümer von Exklusivkulturen einzuholen. Vorbehalten bleibt die Auslagerung von Produktionsschritten oder der gesamten Produktion an Agroscope; die exklusive Produktion und/oder den exklusiven Vertrieb von durch Agroscope hergestellten, entwickelten oder patentierten Produkten, welche einen Bezug zur Käseherstellung und/oder zu den mikrobiellen Kulturen der Stammsammlung haben. Ausdrücklich nicht vom Zweck abgedeckt und der Gesellschaft damit verboten sind die Abgabe und der Verkauf von Reproduktionskulturen ins Ausland oder an Käufer, von denen sie weiss oder annehmen muss, dass sie die Reproduktionskulturen ins Ausland weiterverkaufen oder unentgeltlich abgeben; das Anlegen einer eigenen Stammsammlung. Explizit erlaubt sind hingegen die Bewirtschaftung (Herstellung, Lagerung und Kontrolle) von Reproduktionskonserven (Iyophilisiert, tiefgefroren oder anderweitig konserviert) als Ausgangsmaterial für die Reproduktion. Die Gesellschaft kann alle Geschäfte eingehen und Verträge abschliessen, die geeignet sind, den Zweck der Gesellschaft zu fördern, oder die direkt oder indirekt damit in Zusammenhang stehen, ferner Zweigniederlassungen errichten und sich an anderen Unternehmungen beteiligen oder sich mit diesen zusammenschliessen.
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