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Arthur Nägele

Résumé

À propos de l'entreprise

L'activité principale de l'entreprise est la consultation, la formation et la critique dans le domaine des spiritueux, des vins et de la sensorique, en particulier la combinaison de nourriture et de boissons (Food-Pairing). Le propriétaire, Arthur Nägele, est un expert international dans ce domaine et propose ses services en tant que formateur, consultant et critique de boissons.

Généré par IA

Offre

Produits et prestations

Secteur :Agences de Publicité

✓ Proposé6

Formations et cours pour le vin et les spiritueux

Cours, formations et programmes de formation diplomante sur le vin, les spiritueux et la sensorique ; en formations internes pour les entreprises, les boutiques et les groupes ainsi qu'en préparation aux diplômes et certificats.

Conférences, dégustations et ateliers

Conférences, dégustations guidées et ateliers sur des thèmes spécifiques comme le gin, l’amaro, le vermouth et les liqueurs, avec aussi des produits issus de la gamme du client.

Développement de recettes pour gin, amaro, vermouth et cocktails

Élaboration de recettes maison dans un processus structuré, avec entretien de définition des objectifs, plusieurs étapes de développement et des échantillons jusqu’à la recette finale.

Assurance qualité et conseil de production

Conseil du chai jusqu’au remplissage en bouteille, incluant la dégustation de fûts, l’analyse sensorielle, des essais de distillation, des produits de présérie et des descriptifs de vente en allemand et en anglais.

Conseil en spiritueux et vin

Conseil pour les producteurs, les revendeurs ainsi que la restauration et l’hôtellerie sur la production, la vente, la sensorique et l’accord mets-vins, basé sur plus de 20 ans d’expérience.

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