Le but de la fondation est de prendre en charge les frais d'éducation, d'équipement ou de soutien du membre de la famille du fondateur et de ses descendants légaux, ci-après désignés comme bénéficiaires : François Roger Gérard Cramer, Genève. Les buts précités incluent le versement de sommes provenant du revenu ou du patrimoine de la fondation aux bénéficiaires pour couvrir les frais occasionnés par des vacances, des traitements médicaux, des séjours de cure, des études et des voyages, ainsi que le versement de sommes aux parents bénéficiaires pour couvrir les frais liés à une éducation et une formation professionnelle complètes et appropriées des enfants. Le but secondaire de la fondation est l'acquisition, la collecte et la conservation de portraits, de tableaux, de miniatures, de nippes, de livres et d'autres objets ainsi que des archives liés à l'histoire de la famille Cramer, en particulier des descendants de M. Gabriel Cramer-Audeoud. Les souvenirs de famille en possession de la fondation ne peuvent quitter la Suisse, sauf pour des expositions temporaires avec l'accord de l'administration de la fondation.