L'association représente les intérêts des producteurs d'œufs suisses et de ses sections auprès de la politique, de l'industrie et de la société. Elle promeut : une production d'œufs suisse économiquement indépendante et performante qui assume ses responsabilités envers l'homme, l'animal et l'environnement ; la réputation des producteurs d'œufs auprès du public ; la compréhension des préoccupations de l'industrie ; la cohésion entre les producteurs d'œufs. Elle milite au niveau national et régional pour des conditions-cadres optimales basées sur une concurrence libre et une attitude entrepreneuriale. Elle soutient ses membres par des conseils, des formations et des informations. Elle offre aux membres et aux sections des services efficaces et rentables.