L'activité principale de l'entreprise Hattrick Unternehmensberatung consiste en une consultation stratégique des entreprises, en particulier dans le commerce de détail, l'industrie alimentaire et le commerce de fruits et légumes. La consultation comprend l'élaboration et la mise en œuvre de stratégies d'entreprise, des analyses de marché et de concurrence, le développement de concepts de commerce de détail, l'optimisation des performances et des coûts ainsi que la mise en place d'instruments de direction et de contrôle. De plus, l'entreprise propose des services de coaching et de formation pour soutenir les entreprises dans la mise en œuvre de stratégies et de mesures.