L'activité principale de l'entreprise Lange & Schmutz est la réalisation de recherches sur la provenance, c'est-à-dire la recherche et la documentation de l'origine et de l'histoire des œuvres d'art et des objets ethnographiques, en particulier dans le contexte de ventes sous pression politique ou économique pendant la période comprise entre 1933 et 1945. L'entreprise soutient les collectionneurs privés, les musées et les institutions culturelles dans l'éclaircissement de la provenance de leurs collections et offre des conseils et un soutien dans les démarches administratives et juridiques.