L'attività principale dell'azienda Lange & Schmutz consiste nell'esecuzione di ricerche sulla provenienza, ovvero nella ricerca e documentazione della provenienza e della storia di opere d'arte e oggetti etnografici, in particolare nel contesto di vendite sotto pressione politica o economica durante il periodo tra il 1933 e il 1945. L'azienda supporta i collezionisti privati, i musei e le istituzioni culturali nella chiarificazione della provenienza delle loro collezioni e offre consulenza e supporto nei passaggi amministrativi e giuridici.