Le but de la fondation est d'ordre caritatif et comprend des contributions à la promotion de la littérature dans le cadre local. Cela inclut l'exploitation, l'administration et le financement de l'atelier d'écriture Penarosa ainsi que la prise en charge, l'entretien et la poursuite de la bibliothèque du fondateur Georg Brunold, accessible au public, en tant qu'outil de travail important de l'atelier d'écriture Penarosa. L'atelier d'écriture Penarosa offre chaque année à un Writer in Residence, c'est-à-dire à un auteur ou une autrice, l'opportunité d'un séjour non rémunéré de trois à cinq mois à Arosa. Les Writers in Residence doivent, dans le cadre d'apparitions publiques, fournir des informations sur leurs activités et projets, et font ainsi partie du programme d'Arosa Kultur. L'atelier d'écriture Penarosa offre également un logement et un lieu de travail pour les étudiants avancés, les diplômés et les chercheurs des universités (de la Faculté de philosophie I ou de la Faculté de théologie des universités de Suisse ou des départements des sciences humaines et sociales des universités en Allemagne, en Autriche) pour travailler sur une maîtrise, une thèse de doctorat ou d'autres travaux de recherche.