La fondation a pour but : a) De prendre en charge les frais d'éducation, d'équipement et de soutien et des fins similaires au profit de la veuve du fondateur Juan Carlos Gerstenhauer. b) De prendre en charge les frais d'éducation, d'équipement et de soutien et des fins similaires au profit des membres de la famille Gerstenhauer (ci-après les « bénéficiaires familiaux »). Les bénéficiaires familiaux visés au point b) ci-dessus sont ceux qui sont apparentés à M. Jean-Robert Gerstenhauer (père du fondateur) au premier au quatrième degré et leurs enfants. c) Si aucun bénéficiaire au sens des points a) et b) ci-dessus n'est plus présent, des bourses d'études seront attribuées à des étudiants espagnols, italiens, liechtensteinois ou suisses dont les proches ne peuvent pas prendre en charge les frais pour des études dans une université reconnue par l'État en Suisse. Les bénéficiaires visés aux points a), b) et c) n'ont aucun droit légal aux prestations de la fondation, à moins que celles-ci n'aient été décidées par le conseil de fondation à sa discrétion.