La fondation a pour but de promouvoir la formation professionnelle initiale et continue dans l'hôtellerie et la restauration. En outre, elle soutient et promeut l'échange, la cohésion et la coordination entre les associations et les organisations de la branche ainsi qu'avec les institutions proches de la branche. La fondation est active en particulier dans le canton de Saint-Gall et inclut la Suisse orientale. La fondation peut : louer ou construire un centre de compétences dans lequel des locaux de formation et d'administration sont entretenus et exploités ; offrir et réaliser des cours de formation et des cours interentreprises et des cours complémentaires pour les apprentis ; réaliser des cours de formation initiale et continue pour adultes ; effectuer des travaux administratifs pour les associations, les sociétés et les organisations des branches mentionnées ci-dessus ; s'engager personnellement et financièrement dans le marketing des métiers et la promotion des jeunes ; soutenir les professionnels qui s'engagent pour le bien-être et la réputation de la branche ; acquérir, grever, aliéner et gérer des biens-fonds en Suisse ; effectuer des financements dans le cadre de l'objet de la fondation.
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