La fondazione ha lo scopo di promuovere la formazione professionale e la formazione continua nel settore alberghiero e della ristorazione. Inoltre, sostiene e promuove lo scambio, la coesione e la coordinazione tra le associazioni e le organizzazioni del settore nonché con le istituzioni affini al settore. La fondazione è attiva in particolare nel Canton San Gallo e include la Svizzera orientale. La fondazione può: affittare o costruire un centro di competenza, in cui vengono mantenute e gestite aule di formazione e uffici amministrativi; offrire e condurre corsi di formazione e corsi interaziendali e corsi complementari per apprendisti; condurre corsi di formazione e formazione continua per adulti; assumere lavori amministrativi per associazioni, club e organizzazioni del settore sopra menzionato; impegnarsi a livello personale e finanziario nel marketing professionale e nella promozione dei giovani; sostenere i professionisti che si impegnano per il bene e la reputazione del settore; acquistare, ipotecare, vendere e gestire beni immobili in Svizzera; effettuare finanziamenti nel quadro dello scopo della fondazione.
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