L'attività principale dell'azienda SWIFISH AG consiste nell'allevamento e nella produzione di lucci, in particolare nell'allevamento di avannotti di luccio e nella produzione di pesce commestibile. L'azienda gestisce due siti in Svizzera, uno a Lyss per l'allevamento di pesci da ripopolamento e uno a Susten per la produzione di pesce commestibile. I lucci vengono allevati in impianti a circuito chiuso e mantenuti in condizioni adeguate alla specie. L'azienda offre tutto l'anno pesci da ripopolamento di luccio e pesce commestibile e si impegna per l'origine regionale, la lunga durata di conservazione, la massima qualità e l'uso ottimale delle risorse.