BCBS Bäcker-Confiseure Bern-Solothurn

L'associazione ha lo scopo di tutelare e promuovere gli interessi della categoria professionale, in particolare di creare e influenzare le condizioni politiche ed economiche ottimali per i membri; l'esecuzione dei compiti affidati dalla SBC (Associazione svizzera dei maestri panettieri e pasticceri), dalla Confederazione e dai Cantoni; la conclusione di accordi con organizzazioni e associazioni vicine al settore della panetteria e della pasticceria; la cura dello scambio di esperienze e la promozione di accordi tra le regioni nel campo della formazione e in tutte le questioni relative alla categoria professionale; la garanzia di un sistema di formazione, esame e formazione continua di alta qualità nell'interesse del futuro del settore della panetteria e della pasticceria.