Lo scopo della cooperativa è la tutela e la promozione globale degli interessi economici, tecnico-professionali e sociali dei membri come acquirenti di latte indipendenti. Essa persegue questo scopo in particolare attraverso: a) la rappresentanza degli interessi dei membri nei confronti delle autorità e di altri gruppi di interesse; b) la promozione della struttura decentralizzata di lavorazione del latte a livello industriale, nonché della produzione, della lavorazione e della vendita di specialità casearie e lattiero-casearie naturali di alta qualità; c) la promozione della formazione professionale al fine di mantenere un ceto di acquirenti di latte indipendenti; d) la collaborazione con altre organizzazioni di categoria.