L'attività principale dell'azienda EggField consiste nello sviluppo e nella produzione di alternative vegetali alle uova a base di legumi e altre fonti proteiche vegetali di alta qualità per l'industria alimentare, in particolare per la ristorazione e la trasformazione alimentare. I prodotti sono progettati per sostituire le funzioni delle uova nelle ricette e offrono proprietà schiumogene, emulsionanti, leganti e gelificanti.
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Prodotti e servizi
Settore:Commercio al Dettaglio - Alimentari & Prodotti Voluttuari
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Alternative all’uovo naturali e vegetali a base di legumi e proteine vegetali; sostituiscono l’uovo intero, l’albume e il tuorlo nelle ricette fino al 70% di contenuto di uovo.
EggField Aquafaba
Alternativa all’uovo per legare, emulsionare e montare in prodotti da forno, dessert, salse, dressing e altre applicazioni; disponibile in confezioni da 1 kg e 10 kg.
EggField Protein Plus
Alternativa all’uovo per gelificare e legare ricette professionali; utilizzata in pasticceria, dessert, salse, dressing e cucina.
Richiesta di prodotto e ordini di campioni
Richieste di prodotto e ordini di campioni per clienti aziendali; distribuzione esclusivamente a clienti aziendali, ordine minimo 4 kg.