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Genossenschaft Sennerei Sufers

Riepilogo

Sull'azienda

L'attività principale dell'azienda Sennerei Sufers è la lavorazione del latte di mucca, capra e pecora per produrre formaggi biologici, in particolare la produzione di diverse varietà di formaggi come Sufner Bergkäse, Crestawaldkäse, Geiss-Ziger e formaggio di pecora.

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Prodotti e servizi

Settore:Associazioni Professionali

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Specialità casearie biologiche

Specialità artigianali di formaggi di montagna biologici, lavorate a mano, a base di latte di mucca, capra e pecora, con stagionatura nella propria cantina per formaggi e vendita e spedizione.

Formaggio Raclette

Formaggio Raclette biologico a base di latte di mucca o di pecora, adatto per la raclette classica, per gratinare o come contorno.

Fonduta

Fondute biologiche pronte all’uso a base di formaggio di latte vaccino o formaggio di capra, per un utilizzo semplice a casa.

Formaggi di capra e specialità di capra

Suferser Geisskäse, Bio Mascarplin, Geissziger e formaggio fresco biologico a base di latte di capra, disponibile talvolta fresco o stagionato.

Formaggi di pecora e specialità di pecora

Formaggio di pecora biologico, Schafblöckli e altri prodotti a base di latte ovino da latte di pecora biologico regionale.

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