Genossenschaft Urner Alpkäseproduzenten

La cooperativa ha lo scopo di immagazzinare e commerciare prodotti speciali dell'Alpe di Uri, in particolare formaggi d'alpeggio a latte crudo e prodotti caseari di ogni tipo, attraverso un'azione di auto-aiuto comune. Deve garantire ai produttori prezzi reali per i prodotti. Lo scopo è a) unire in una cooperativa i produttori di formaggio d'alpeggio dell'Alpe di Uri. b) Gestione di un magazzino di formaggio d'alpeggio. c) Stabilire condizioni di consegna e norme di qualità generalmente vincolanti.