L'attività principale di Nestlé Health Science consiste nello sviluppo, produzione e commercializzazione di prodotti e soluzioni nel campo della terapia nutrizionale, salute e benessere. L'azienda si concentra sui settori Consumer Care, Medical Nutrition e Novel Therapeutic Nutrition e offre prodotti e servizi per diverse fasce d'età e necessità, dai neonati agli anziani. Le attività includono la ricerca e lo sviluppo di nuovi prodotti e tecnologie, la produzione e commercializzazione di integratori alimentari, alimenti medici e altri prodotti per la salute, nonché la collaborazione con professionisti e strutture sanitarie.