L'azienda 'Jura Légumes' è un'impresa agricola specializzata nella coltivazione e nella trasformazione di prodotti locali, stagionali e biologici. Le attività principali includono:
* La coltivazione di verdure, frutta e erbe aromatiche nella propria azienda agricola a Courgenay
* La trasformazione di prodotti freschi in prodotti trasformati come pomodori secchi, confetture, gelatine, succo e miele
* La vendita di prodotti freschi e trasformati attraverso un negozio sul posto e la consegna di panieri a clienti privati e professionisti come ristoranti e negozi
* L'allevamento di animali come maiali e polli in libertà per completare il ciclo agricolo e promuovere la biodiversità.
In generale, l'azienda si concentra sulla produzione e sulla vendita di prodotti di alta qualità, locali e stagionali, caratterizzati da pratiche agricole sostenibili e da un rispetto per l'ambiente.