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Metzgerei Mark AG

Riepilogo

Sull'azienda

L'attività principale dell'azienda Metzgerei Mark è la produzione e la lavorazione di specialità a base di carne, in particolare la produzione di carne secca, salumi, carne di manzo dry aged e specialità stagionali, nonché la gestione di macellerie e ristoranti.

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Prodotti e servizi

Settore:Trasformazione Alimentare

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Carne essiccata

Specialità di carne essiccata come Bündnerfleisch, Mostbröckli, prosciutto crudo, speck crudo, coppa e salame; fatte maturare nel nostro essiccatoio interno, a volte affumicate e tagliate oppure disponibili in negozio intere.

Specialità di salumi

Specialità di salumi come Salsiz, salsicce da griglia e da cottura, salsiccia di patate, Landjäger, Bauernschüblig e altre specialità, con carne dei Grigioni e con ricette proprie.

Manzo dry aged

Manzo dry aged con osso, stagionato in modo delicato e controllato per circa otto settimane; completato da tagli ricavati da pezzi selezionati e da special cuts.

Servizio di catering

Servizio di catering per eventi aziendali, feste di associazione, celebrazioni in famiglia e feste private; catering barbecue, offerte di food truck, menu completi, buffet di insalate, grigliata su piatto, portate principali e dessert.

Set regalo e scatole regalo

Set regalo, taglieri regalo, ceste e box con specialità di carne, oltre a buoni per i negozi di vendita e lo shop online.

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