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Pêcherie d'Ouchy Sàrl

Riepilogo

Sull'azienda

L'attività principale dell'azienda Pêcherie d'Ouchy è la pesca sostenibile e la vendita di pesce fresco del Lago Lemano. L'azienda offre diverse varietà di pesce, catturato ogni mattina sul lago, e lo vende a clienti privati e ristoratori.

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Offerta

Prodotti e servizi

Settore:Commercio al Dettaglio - Alimentari & Prodotti Voluttuari

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Pesce del Lago di Ginevra

Pesce fresco del Lago di Ginevra per ristoranti e grossisti, con vendita di féra, luccio, persico e gardon secondo stagione, oltre a filetti, pesci interi e porzioni.

Prodotti di pesce preparati

Prodotti preparati a base di pesce di lago: féra affumicata a caldo o a freddo, mousse di féra e di trota affumicata, fegato di féra, frittura di persico.

Crostacei del lago

Gamberi di fiume del Lago di Ginevra, proposti come crostaceo culinario per la cucina, con vendita soggetta a una carta d’uso a fini culinari.

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