L'attività principale dell'azienda Simonett & Partner è la consulenza e i servizi nel settore della ristorazione e dell'ospitalità in Svizzera. Ciò include in particolare: consulenza gastronomica, gestione dei siti, strategia di distribuzione, fusioni e acquisizioni, commercializzazione di progetti di ristorazione e alberghieri, sviluppo e implementazione di concetti gastronomici, locazione di spazi ristorativi, consulenza per proprietari e inquilini in relazione a spazi commerciali. L'azienda si posiziona come specialista del mercato svizzero della ristorazione e dell'ospitalità.