Scopo della fondazione è quello di creare, gestire e sostenere progetti di servizio sociale nell'Engadina e nelle valli meridionali, offrendo sostegno alle persone in crisi. L'obiettivo è quello di alleviare la sofferenza immediata, fornire alloggi e posti di lavoro e mantenere e migliorare la qualità della vita attraverso consulenza e assistenza personalizzate. In queste offerte, le persone dovrebbero sperimentare di essere preziose e rispettate nella loro interezza, indipendentemente dalla loro origine, religione, posizione e abilità e dalla loro età. Quando possibile, si cerca di reintegrare le persone colpite nel mondo del lavoro e professionale. Per raggiungere questi obiettivi, la fondazione può affittare, acquistare e/o costruire locali, terreni o proprietà. La fondazione opera secondo principi etici cristiani. La fondazione Girella opera senza scopo di lucro, in modo autonomo e non persegue fini economici.