Scopo dell'associazione è l'organizzazione di degustazioni di vino, l'incontro sociale di appassionati di vino e la promozione della comprensione della viticoltura, della produzione e della cultura del vino di tutti i paesi e regioni. L'associazione è politicamente e confessionalmente neutrale. L'associazione è autorizzata a svolgere attività commerciali nell'ambito del suo scopo sociale. Le attività commerciali dell'associazione servono esclusivamente a realizzare lo scopo sociale dell'associazione e sono eseguite in conformità con le disposizioni legislative della Svizzera. Gli utili derivanti dalle attività commerciali possono essere utilizzati solo per scopi di pubblica utilità conformemente agli statuti dell'associazione e non possono essere distribuiti ai membri dell'associazione. Tutte le attività commerciali dell'associazione devono essere trasparenti e conformi ai principi di integrità ed etica. I dettagli delle attività commerciali dell'associazione sono stabiliti in un piano d'impresa separato e approvati dall'assemblea generale o dal consiglio di amministrazione. Il consiglio di amministrazione è autorizzato a concludere contratti e ad assumere altre obbligazioni giuridiche in nome dell'associazione, necessarie per l'esercizio delle attività commerciali dell'associazione. La responsabilità dell'associazione in relazione alle sue attività commerciali è limitata al patrimonio dell'associazione e non si estende alla responsabilità personale dei membri. Una modifica dello scopo sociale dell'associazione richiede il consenso di tutti i membri dell'associazione.
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