Die Kernaktivität des Unternehmens 3C Swiss Cacao Chocolate Consulting ist die Beratung und Unterstützung von Kakao-Produzenten, -Genossenschaften und Schokoladenherstellern in den Bereichen Kakao-Anbau, -Verarbeitung und Schokoladenproduktion. Dies umfasst insbesondere: * Beratung und Training in Kakao-Anbau, Fermentation, Trocknung und Qualitätskontrolle * Technische Beratung bei der Planung von Fermentations- und Kakao-Verarbeitungszentren * Unterstützung bei der Entwicklung von Schokoladenprodukten und der Optimierung von Schokoladenherstellungsprozessen * Qualitätsmanagement und sensorische Schulung * Unterstützung bei der Zertifizierung von Schokoladenprodukten nach verschiedenen Standards (z.B. BRC, IFS, Bio-Zertifizierung) Das Unternehmen zielt darauf ab, die Nachhaltigkeit und Produktivität von Kakao-Produzenten und -Genossenschaften zu fördern und die Qualität von Schokoladenprodukten zu verbessern.