Verifiziert· 2 Quellen

Macelleria Branchi Michele

Zusammenfassung

Über die Firma

Die Kernaktivität des Unternehmens Macelleria Branchi besteht in der Macellazione, Lavorazione und Vendita von Carni, insbesondere von lokalen Allevamenti, sowie in der Produktion von Salumi von hoher Qualität.

KI-generiert

Angebot

Produkte & Leistungen

Branche:Lebensmittelverarbeitung

✓ Angeboten5

Schlachtung

Schlachtung von Rindern, Schweinen, Schafen, Ziegen, Pferden und Wildbret, mit tierärztlicher Kontrolle, Kennzeichnung, Kühlung und anschliessender Weiterverarbeitung.

Fleischverarbeitung und -verpackung

Verarbeitung der Zuschnitte zu Filets, Lendenstücken, Keulen und Steaks, mit sauberer Verpackung und Vorbereitung für die Lagerung oder den unmittelbaren Verzehr.

Salumi-Produktion

Produktion von Salsicce, Luganighe, Cotechini, Blutwürsten (Sanguinacci), Salami, Salametti, Rohschinken (Prosciutto crudo), Bauchspeck (Pancetta), Coppa und Slinzega.

Bio-Suisse-Fleisch

Fleisch von lokalen und biologischen Betrieben, vor allem Bio Suisse, mit kontrollierter Verarbeitung bis zur Verpackung und zertifizierter Herkunft.

Bio-Suisse-Produkte

Bio-Suisse-Salumi aus eigener Produktion: Misolti, Coppa, Salame, Pancetta, Carne secca, Lüganigheta und Lüganiga.

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