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Macelleria Branchi Michele

Riepilogo

Sull'azienda

L'attività principale dell'azienda Macelleria Branchi consiste nella macellazione, lavorazione e vendita di carni, in particolare di allevamenti locali, nonché nella produzione di salumi di alta qualità.

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Prodotti e servizi

Settore:Trasformazione Alimentare

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Macellazione

Macellazione di capi bovini, suini, ovini, caprini, equini e selvaggina, con controllo veterinario, marchiatura, refrigerazione e lavorazione successiva.

Lavorazione e confezionamento delle carni

Lavorazione dei tagli in filetti, lombate, fese e bistecche, con confezionamento ordinato e preparazione per la conservazione o il consumo immediato.

Produzione di salumi

Produzione di salsicce, luganighette, cotechini, sanguinacci, salami, salametti, prosciutto crudo, pancetta, coppa e slinzega.

Carni Bio Suisse

Carni provenienti da allevamenti locali e biologici, soprattutto Bio Suisse, con lavorazione controllata fino al confezionamento e provenienza certificata.

Prodotti Bio Suisse

Salumi Bio Suisse di produzione propria: Misolti, coppa, salame, pancetta, carne secca, lüganigheta e lüganiga.

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